PATATAS A LA MARINERA

Por
MujerdeElite
   (3) / 6 Votos
Categoría Entrantes, Sopas y Cremas
Fácil
Patatas a la marinera

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 kilo de patatas
  • 250 gramos de chirlas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Una pizca de pimentón
  • Perejil
  • Laurel
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Lavar las chirlas pasándolas varias veces por agua fría. Reservar.
  2. Pelar las patatas y trocearlas.
  3. En una cacerola verter el aceite de oliva. Cuando esté caliente se añade el pimiento verde en trocitos. Transcurridos unos minutos sofriéndose se incorpora la cebolla bien picada. Pochar en conjunto y seguidamente agregar las chirlas. Rehogarlas ligeramente y añadir las patatas, rehogarlas también.
  4. Seguidamente agregar una cucharada de harina, remover hasta que se tueste ligeramente y añadir también una puntita de pimentón sin dejar de remover.
  5. Finalmente se cubre todo con agua fría y se deja cocer.
  6. Machacar en el mortero el diente de ajo junto con un ramillete de perejil. Incorporar al guiso junto con una hoja de laurel. Salar con precaución ya que las chirlas aportarán mucho sabor.
  7. Cocer lentamente hasta que las patatas estén tiernas. Servir caliente.

Observaciones

4 personas

Buscador de recetas

Introduce tu búsqueda:
Incluye palabras clave separadas por espacios
En qué categoría buscar
  
Marca donde deseas buscar:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

ZONA USUARIOS

SUSCRÍBETE Y SIGUE A MdE

Recibe las novedades de MujerdeElite: