Sopa de maíz con huevo escalfado

Ingredientes

• 400 gramos de maíz dulce escurrido
• 200 ml de caldo de pollo
• 4 huevos
• Pimienta y sal

Cómo hacer sopa de maíz con huevo escalfado paso a paso

1. Escurrir el maíz dulce y hervirlo en el caldo de pollo.
2. Después se tritura y se pasa por el chino.
3. Escalfar los huevos.
4. Verter la sopa en platos hondos y colocar los huevos encima. Espolvorear con un poco de pimienta y sal. Servir.

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