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Chuletas de cordero empanadas en almendra y azafrán

Por
MujerdeElite
   (4) / 2 Votos
Categoría Carnes
Esta receta es Apta Montignac
20 minutos
Fácil
Chuletas de cordero empanadas en almendra y azafrán

Ingredientes

  • 20 chuletitas de cordero lechal
  • 100 gramos de almendras picadas
  • Una pizca de azafrán
  • 1 clara de huevo
  • Pimienta y sal

Cómo hacer chuletas de cordero empanadas en almendra y azafrán paso a paso

  1. Batir la clara de huevo a punto de nieve.
  2. Pasar las chuletitas salpimentadas por la clara montada y las almendras picadas mezcladas con el azafrán.
  3. Colocarlas en una bandeja antiadherente y hornearlas durante 10 minutos a 170-180º. Servir calientes.

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