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Cintas verdes a la marinera

Por
MujerdeElite
Categoría Arroces y Pastas
25 minutos
Fácil
Cintas verdes a la marinera

Ingredientes

  • 200 gramos de cintas verdes (tagliatelle)
  • 4 huevos
  • 1 nuez de mantequilla
  • 40 ml de nata líquida
  • 200 gramos de mejillones en conserva
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer cintas verdes a la marinera paso a paso

  1. Cocer la pasta "al dente" en abundante agua con sal y un chorro de aceite.
  2. Después, escurrir la pasta en un colador.
  3. Ahora mezcla la pasta con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  4. Batir los huevos, salpimentar, agregar un chorrito de nata líquida y mezclar.
  5. Escurre los mejillones.
  6. En una sartén con un poco de mantequilla pon a rehogar la pasta un poco, añade los huevos batidos, remueve y cuando hayan cuajado ligeramente agrega los mejillones, mezcla bien y sirve caliente.

Observaciones

4 personas.

Puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta, como espaguetis, macarrones...
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