Hamburguesas al horno

Ingredientes

• 250 gramos de carne picada de ternera
• 250 gramos de carne picada de cerdo
• 2 huevos cocidos
• 1 pimiento morrón
• 1 anchoa
• 1 cucharada de perejil
• Queso parmesano rallado
• Pan rallado
• Pimienta y sal

Cómo hacer hamburguesas al horno paso a paso

1. Mezclar la carne picada de ternera y la de cerdo. Salpimentar y mezclar bien. Moldear con las manos las hamburguesas del tamaño que se desee y seguidamente pasarlas por pan rallado. Cocerlas a horno medio, 10 minutos.
2. Después se mezclan los huevos duros con el pimiento morrón, la anchoa y el perejil, todo bien picado. Añadir también un puñadito de queso parmesano rallado y repartir este picadillo sobre las hamburguesas. Espolvorear con pan rallado y cocer en el horno 5 minutos más.

Servir inmediatamente.

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4 personas