Se cuecen las espinacas, se escurren y se apartan.
En una sartén se echa una cucharadita de aceite y los ajos cortados en láminas muy finas y se doran.
Se incorporan las espinacas sin nada de agua y la sal, y se van rehogando poco a poco, hasta que estén hechas.
Observaciones
Para 1 o 2 personas. Se pueden cocer en olla express o cazuela.
Ideal para dietas pues no engordan nada y se puede comer la cantidad que se quiera.
Se pueden consumir calientes o frías.