BACALAO CON MANZANAS AL HORNO

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Apta Montignac
50 minutos
Muy fácil
Bacalao con manzanas al horno

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 4 rodajas de bacalao fresco (unos 200 gramos cada rodaja)
  • 2 manzanas reineta
  • 4 puerros
  • 2 limones
  • 30 gramos de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Hinojo
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Poner un poco de aceite de oliva en el fondo de una bandeja refractaria.
  2. Lavar los puerros y cortarlos en rodajas finas. Colocarlos sobre la bandeja.
  3. Pelar las manzanas y cortarlas también a rodajas finas. Añadirlas sobre la camita de puerros rociándolas con el zumo de los limones. Cubrir con un poco de hinojo cortado muy fino y espolvorear con un poco de sal.
  4. Precalentar el horno a 190º y hornear durante 30 minutos las manzanas y los puerros.
  5. Pasado el tiempo añade las rodajas de bacalao encima de la verdura y la fruta, sala y reparte por encima la mantequilla en trocitos.
  6. Regresa la bandeja al horno y deja cocer 10 minutos más.
  7. Servir al momento bien caliente espolvoreando con perejil picado.

Observaciones

4 personas
Fuente: 100 recetas de cocina natural

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