Pechuguitas de pollo rebozadas

Ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 2 claras de huevo
• 7 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Aceite de oliva

Acompañamiento: Salsa de tomate, mayonesa…

Cómo hacer pechuguitas de pollo rebozadas paso a paso

1. Batir las claras de huevo en un bol, añadir la maicena y la salsa de soja. Mezclar muy bien hasta obtener una crema.
2. Cortar la pechuga de pollo en tiras gruesas y rebozar en la salsa. Dejar que repose durante 15 minutos en la nevera.
3. Después se calienta una sartén con abundante aceite de oliva y se fríen las pechugas. Cuando están doraditas se sacan con una espumadera y se colocan sobre papel de cocina absorbente para que eliminen el exceso de grasa.
4. Servir al momento acompañadas con salsa de tomate y/o mayonesa.

Observaciones

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