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Sopa japonesa

Por
MujerdeElite
   (4) / 4 Votos
Categoría Sopas y Cremas
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Sopa japonesa

Ingredientes

  • 100 gramos de tofu cortado en dados
  • 50 gramos de hojas de espinaca tiernas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva

Cómo hacer sopa japonesa paso a paso

  1. Saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva el tofu en dados, el jengibre rallado y las hojas de espinacas.
  2. En una olla se calienta el caldo de verduras disolviendo en él la salsa de soja.
  3. Incorporar al caldo el salteado de tofu, mezclar bien y darle un hervor de apenas medio minuto. Servir caliente.

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