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Sopa japonesa
Por
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Categoría
›
Sopas y Cremas
Esta receta es
›
Baja en Calorías
›
Vegetariana
›
Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Ingredientes
100 gramos de tofu cortado en dados
50 gramos de hojas de espinaca tiernas
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jengibre rallado
1 litro de caldo de verduras
Aceite de oliva
Cómo hacer sopa japonesa paso a paso
Saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva el tofu en dados, el jengibre rallado y las hojas de espinacas.
En una olla se calienta el caldo de verduras disolviendo en él la salsa de soja.
Incorporar al caldo el salteado de tofu, mezclar bien y darle un hervor de apenas medio minuto. Servir caliente.
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4 personas
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