2 o 3 cucharaditas de alcaparras en vinagre (escurridas)
1 diente de ajo grandecito, 2 si son pequeños
Aceite de oliva
Pimienta molida
Salsa de tomate casera
Cómo hacer espaguetis con anchoas y alcaparras paso a paso
En una sartén se pone un chorrito de aceite y en él, se pone el ajo, previamente laminado, hasta que se enternezca un poco.
Cortamos las anchoas, escurridas, en trocitos pequeños y se añaden al aceite con el ajo.
Seguidamente, añadimos la salsa de tomate que habremos cocinado aparte y le ponemos las alcaparras (al gusto) escurridas. Si se quiere, se le añade un pelín de pimienta molida.
Se cuece la pasta al dente. Se mezcla con la salsa y se sirve.