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Espaguetis con anchoas y alcaparras

Por Javier
   (5) / 7 Votos
Categoría Arroces y Pastas
Esta receta es Apta Montignac
Muy fácil
Espaguetis con anchoas y alcaparras

Ingredientes

  • 125 gramos de espaguetis
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva o girasol
  • 2 o 3 cucharaditas de alcaparras en vinagre (escurridas)
  • 1 diente de ajo grandecito, 2 si son pequeños
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Salsa de tomate casera

Cómo hacer espaguetis con anchoas y alcaparras paso a paso

  1. En una sartén se pone un chorrito de aceite y en él, se pone el ajo, previamente laminado, hasta que se enternezca un poco.
  2. Cortamos las anchoas, escurridas, en trocitos pequeños y se añaden al aceite con el ajo.
  3. Seguidamente, añadimos la salsa de tomate que habremos cocinado aparte y le ponemos las alcaparras (al gusto) escurridas. Si se quiere, se le añade un pelín de pimienta molida.
  4. Se cuece la pasta al dente. Se mezcla con la salsa y se sirve.

Observaciones

1 ración
Fuente: Javier
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