Galletitas sorpresa

Ingredientes

• Harina, 1/2 kilo
• Azúcar, 300 gramos
• Chocolate para taza, 100 gramos
• Crema de leche, 2 cucharadas
• Nueces molidas, 4 cucharadas
• Polvo para hornear, 2 cucharaditas
• Sal, una pizca
• Esencia de vainilla, 1 cucharadita
• Huevos, 3

Cómo hacer galletitas sorpresa paso a paso

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto letra.
2. Cortar el chocolate en trocitos y disolverlo al baño maria junto con la crema. Agregarlo al batido de huevos.
3. Tamizar la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
4. Incorporar la harina tamizada y las nueces molidas a la preparación. Mezclar bien.
5. Verter la masa en una mesa enharinada y amasarla apenas hasta obtener un bollo tierno.
6. Estirar la masa de 5 mm de grosor.
7. Cortar círculos con un cortapastas. Ubicarlos sobre placas enmantecadas y enharinadas.
8. Cocinar en horno moderado hasta que estén sequitas.
9. Retirar del horno, dejar enfriar y despegar de la placa.

Observaciones

Porciones : 20 a 35 galletitas
Complejidad de la receta : Fácil
Tiempo de preparación : 30 minutos
Tiempo de cocción : 10 a 18 minutos