GAZPACHO DE FRESAS Y TOMATE

Por MujerdeElite
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Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana
Muy fácil
Gazpacho de fresas y tomate

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 150 gramos de fresas
  • 100 gramos de tomates
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • ¼ de cebolla
  • ½ diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Pimienta y sal

Elaboración paso a paso

  1. Lavar bien las fresas y quitar los rabillos.
  2. Pelar la cebolla y el tomate, picarlos junto con el diente de ajo.
  3. Triturar todo en la batidora añadiendo una cucharadita de azúcar.
  4. Pasar el batido por el colador chino a fin de obtener una crema muy fina.
  5. Incorporar el aceite de oliva, el vinagre y el pimiento rojo en daditos. Salpimentar al gusto y llevar a la nevera.
  6. Servir el gazpacho bien frío.

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