Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Lasaña crujiente de jamón

Por
MujerdeElite
   (5) / 2 Votos
Categoría Entrantes
Esta receta es Para Microondas
Lasaña crujiente de jamón

Ingredientes

200 gramos de lonchas finas de jamón
1 puerro
1 berenjena
1 pimiento rojo
500 dl de vinagre de Módena
Aceite de oliva
Pimienta y sal

Cómo hacer lasaña crujiente de jamón paso a paso

Para el crujiente de jamón: Poner entre las lonchas de jamón hojas de papel sulfurizado y aplastar con una superficie plana. Dorar durante 1 minuto y medio en el microondas.
Reducir el vinagre durante 8 minutos a 350W.

Para el relleno: Poner el puerro, la berenjena y el pimiento lavados y engrasados en un recipiente. Tapar con papel film y cocinarlos durante 10 minutos. Dejar enfriar un poco, cortarlos en tiras y aliñar con la reducción de vinagre de Módena. Intercalar una capa de verduras con un crujiente de jamón hasta tres veces y decorar el plato con el resto de la reducción.

Observaciones

4 personas
Fuente: www.whirlpool.es
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR