PLUMCAKE DE PAN DURO INTEGRAL (DE MI MUJER)

Por MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
Esta receta es Vegetariana Para Microondas Apta Montignac
35 minutos
Muy fácil
Plumcake de pan duro integral (de mi mujer)

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1/2 litro de leche de soja
  • 1/4 kilo de pan duro (soja, integral etc.)
  • 3 claras de huevo
  • 2 cucharadas de sésamo o lino
  • 10 nueces troceadas
  • 2 cucharadas de edulcorante líquido (o el equivalente en fructosa)
  • Canela en polvo (al gusto)

Elaboración paso a paso

  1. Se calienta la leche y se añade el edulcorante.
  2. Se pone el pan troceado en la leche y cuando esté esponjoso, se deshace con un tenedor.
  3. Se ponen las nueces y el lino y se mezclan.
  4. Se baten las claras de huevo (como para tortilla) y se añaden.
  5. Se pone la canela.
  6. Se mezcla todo bien y se pone en un molde para microondas.
  7. Se mete en el microondas a máxima potencia 22 minutos aproximadamente (depende de si gusta más jugoso o más durito).

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
Válido para el metodo Montignac para el desayuno.
También se puede hacer con leche desnatada y manzana.
Fuente: Experimentos de mi mujer

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