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POSTRES Y PANES
PLUMCAKE DE PAN DURO INTEGRAL (DE MI MUJER)
Por
(4) / 11 Votos
Categoría
›
Postres y Panes
Esta receta es
›
Vegetariana
›
Para Microondas
›
Apta Montignac
35 minutos
Muy fácil
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Ingredientes »
Calculadora de Calorías
1/2 litro de leche de soja
1/4 kilo de
pan duro
(soja, integral etc.)
3 claras de huevo
2 cucharadas de sésamo o lino
10 nueces troceadas
2 cucharadas de edulcorante líquido (o el equivalente en fructosa)
canela
en polvo (al gusto)
Elaboración paso a paso
Se calienta la leche y se añade el edulcorante.
Se pone el pan troceado en la leche y cuando esté esponjoso, se deshace con un tenedor.
Se ponen las nueces y el lino y se mezclan.
Se baten las claras de huevo (como para tortilla) y se añaden.
Se pone la canela.
Se mezcla todo bien y se pone en un molde para microondas.
Se mete en el microondas a máxima potencia 22 minutos aproximadamente (depende de si gusta más jugoso o más durito).
Observaciones
Receta Apta para la Dieta de Montignac.
Válido para el metodo Montignac para el desayuno.
También se puede hacer con leche desnatada y manzana.
Fuente: Experimentos de mi mujer
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