NARANJAS RELLENAS DE FRUTAS A LA MENTA

Por MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
Naranjas rellenas de frutas a la menta

Ingredientes » Calculadora de Calorías

2 naranjas de mesa
100 ml de zumo de naranja
6 frambuesas
1 kiwi
1 granada
1 manzana
Menta fresca

Elaboración

Se parten las naranjas en dos mitades y se retira la pulpa con ayuda de un cuchillo fino. Cortar en gajos la pulpa de la naranja y mezclar con las frambuesas y el kiwi picado.

Colocar las frutas dentro de la propia cscara de la naranja. Hacer un corte en la base para ponerlas de pie y aadir el zumo de naranja, con la mezcla de la pulpa y la manzana cortada fina.

Decora utilizando las pepitas de granada y menta fresca. Tambin se puede espolvorear un poco de almendra tostada picada.

Observaciones

Los ctricos de esta receta aportan una gran concentracin de vitamina C, muy valiosa por sus propiedades antioxidantes, junto con el generoso aporte de fibra que ayuda a regular la flora intestinal.
Fuente: Nutricin Center - Chef Pablo Cceres
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