Cupcakes de ositos

Ingredientes

Para la base:

110 gramos de harina
80 gramos de azúcar
2 huevos
1 cucharada de levadura Potax de Maizena
1 cucharada de extracto de vainilla
110 gramos de margarina

Para la crema:

100 gramos de margarina
130 gramos de chocolate negro 70% de cacao

Para la decoración:

Bizcochos de soletilla grandes o Mini galletas
Bombones de chocolate blanco para los ojos

Cómo hacer cupcakes de ositos paso a paso

Para preparar las bases:

1. Mezclar en un bol la margarina y el azúcar removiendo bien. Añadir los huevos gradualmente mientras se bate la mezcla.

2. Añadir a la mezcla la harina, la levadura Maizena y el extracto de vainilla. Mezclar todo.

3. Rellenar los moldes para magdalenas con la mezcla hasta ¾ de la altura del molde, con la ayuda de una cuchara.

4. Hornear durante 20 minutos a 180 grados.

5. Dejar enfriar.

Para decorar:

1. Derretir la margarina en un cazo y añadir el chocolate. Remover hasta mezclar los ingredientes y dejar enfriar.

2. Una vez enfriada la mezcla y habiendo alcanzado una consistencia espesa, recubrir la parte superior de la magdalena con la mezcla. Dejar 2 cucharaditas para completar la decoración posteriormente.

3. Cortar las mini galletas o los bizcochos en forma de orejas y boca del oso y poner los bombones de chocolate blanco como ojos. Luego, utilizar un tenedor para dibujar y decorar la nariz, los ojos y las orejas con la mezcla de chocolate restante.