BOLLOS DE AZAHAR

Por azaharamiel
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Categoría Postres y Panes

Ingredientes » Calculadora de Calorías

300 grs de harina
5 grs de levadura seca
60 grs de Miel de Azahar
5 grs de sal
25 grs de mantequilla a temperatura ambiente
150 grs de leche
60 grs de yogur natural

Elaboración

1. Se amasan todos los ingredientes (menos la mantequilla) que la añadiremos cuando tengamos todo bien integrado. Continuamos amasando hasta conseguir una masa lisa y sin grumos. Tapamos con un paño y dejamos reposar 1 hora.
2. Dividimos en unas 16 porciones, se hacen bolas y se deja reposar 15 min.
3. Los colocamos en un molde, los pulverizamos con un poco de agua, se tapan y se dejan reposar otros 40 min.
4. Precalentar el horno a 180º e introducir los bollitos unos 15 min y ya ir comprobando que se doren al gusto.
5. Al sacarlos, se pueden pintar con mantequilla derretida directamente.
6. Dejarlos enfriar y a disfrutar.

Observaciones

Unos 16 bollitos, para unas 4 personas.
Si no tenéis miel de azahar, ponerle 40 grs de otra miel y una cucharada de azahar.

Si alguien no la encuentra la puede adquirir en : http://comprarnaranja.es/miel-de-azahar/
Fuente: Propia
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