ENSALADA DE QUINOA CON VERDURAS ...

ENSALADA DE QUINOA CON VERDURAS

Por MujerdeElite
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana
Ensalada de quinoa con verduras

Ingredientes » Calculadora de Calorías

70 gramos de quinoa
½ calabacín
½ cebolla pequeña
Un puñado de habitas baby
2 cucharadas de pipas sin cáscara y sin sal

Para el aliño:

1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta y sal

Elaboración

Ponemos el doble de agua que de quinoa a hervir. Cuando hierva añadimos la quinoa y la vamos removiendo hasta que absorba todo el líquido.

Pelamos la cebolla y lavamos el calabacín. Cortamos la cebolla y la salteamos junto con las habitas durante unos pocos minutos. Las retiramos.

Con la mandolina o un pelador hacemos hojas muy finas de calabacín. Las escaldamos unos segundos en un poco de agua hirviendo con sal y las retiramos.

Emplatamos poniendo los ingredientes tirando de creatividad, el calabacín, la cebolla, la quinoa, las habitas y las pipas. Aderezamos con el aliño de limón y aceite y listo para comer.

Observaciones

Un plato 100% vegetal rico en proteínas, fibra, minerales, vitaminas y con grasas saludables.
Fuente: Pablo Cáceres
Muy Mala
Mala
Regular
Buena
Muy Buena
Excelente
BUSCADOR DE RECETAS
Introduce tu búsqueda:
Incluye palabras clave separadas por espacios
¿En qué categoría buscar?
  
Marca donde deseas buscar:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración
ZONA USUARIOS
SUSCRÍBETE A MdE
Recibe las novedades de MujerdeElite:
Mujer de Elite
C/ General Díaz Porlier, 48 1A 28001 Madrid - Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid Tomo: 24.243 Folio: 157 Sección: 8 Hoja: M-435744 Inscripción 1ª

No dejes de seguir a MujerdeElite