ACEITUNAS NEGRAS ALIÑADAS CON QUESO DE CABRA Y AGUACATE

Por MujerdeElite
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Categoría Entrantes
Esta receta es Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Aceitunas negras aliñadas con queso de cabra y aguacate

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • Aceitunas negras
  • Queso de cabra cremoso
  • Aguacate
  • Tomate seco en daditos
  • Unas gotas de zumo de lima
  • Ralladura de lima
  • Aceite de oliva
  • Pimienta rosa

Elaboración paso a paso

  1. Cortar el queso cremoso, el aguacate y el tomate en dados y reservar.
  2. En un bol emulsionar las gotas de lima con la ralladura de su propia cáscara y el aceite de oliva. Incorporar las aceitunas a la emulsión y, por último, añadir los dados de queso cremoso, de aguacate y de tomate. Dar un toque con la pimienta rosa.

Observaciones

Consejo de preparación: El queso cremoso se corta con más facilidad si lo dejamos un rato en el congelador. Para el aguacate también ayuda que esté muy frío.
Fuente: Sergio Fernández

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