CONEJO AL HORNO CON SALSA ROMESCO

Por MujerdeElite
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Categoría Carnes
40 minutos
Fácil
Calorías: 531 KCal    Proteínas: 39 gr    Grasas: 36 gr    Hidratos de carbono: 14 gr
Conejo al horno con salsa romesco

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 conejo de 1-1,5 kilos
  • 1 bote de salsa romesco
  • Aceite de oliva
  • 1 guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra
  • Perejil fresco picado
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Salpimentar el conejo abierto por la mitad y rociarlo con aceite de oliva.
  2. Seguidamente, introducirlo en el horno precalentado a 200 ºC y hornearlo durante 35 minutos.
  3. Pelar los dientes de ajo, cortarlos en láminas junto a la guindilla y dorarlos a fuego bajo en una sartén con aceite de oliva.
  4. Cuando el conejo esté listo, extender por encima el refrito y servirlo junto con la salsa romesco y el perejil recién picado.

Observaciones

4 raciones
Fuente: Intercun

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