LENTEJAS ESTOFADAS LIGERAS

Por MujerdeElite
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Categoría Verduras y Legumbres
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana
45 minutos
Muy fácil
Lentejas estofadas ligeras

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 75 gramos de lentejas
  • 75 gramos de patata
  • 75 gramos de zanahoria
  • 75 gramos de pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal, laurel y cúrcuma

Elaboración paso a paso

  1. Pelar y cortar las patatas, las zanahorias y el pimiento. Reservar.
  2. Poner en una olla 200 ml de agua, un chorrito de aceite de oliva, el diente de ajo, la hoja de laurel, un poco de sal y cúrcuma. Añadir las lentejas y cocer 15 minutos.
  3. Transcurrido este tiempo añadir las verduras y cocinar de 15 a 20 minutos más. Dejar reposar unos minutos y servir calientes.

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1 persona
Fuente: Kanzi

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