TORRIJAS DE LECHE

Por MujerdeElite
   (4) / 5 Votos
Categoría Postres y Panes
40 minutos
Fácil
Torrijas de leche

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 barra de pan
  • 4 huevos
  • 1 litro de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 ramita de canela
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso

  1. En un cazo ponemos a calentar la leche con la mitad del azúcar, las cáscaras de limón y naranja y la ramita de canela, dándole vueltas con una cuchara para que diluya bien el azúcar. Antes de que alcance el punto de ebullición, la retiramos del fuego y la dejamos reposar unos 10 minutos para que se integren los sabores.
  2. Cortamos la barra de pan, preferentemente del día anterior, en rebanadas de unos 2 cm de grosor, que sumergiremos en la leche durante unos diez segundos. Cuando estén bien empapadas, las sacamos y las reservamos en un plato. Una vez finalizado este segundo paso, ponemos a calentar el aceite para freírlas.
  3. Mientras dejamos que se caliente el aceite, batimos los huevos en los que rebozaremos las rebanadas bañadas en leche. Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura idónea para freír, colocamos cuidadosamente nuestras rebanadas ya pasadas por huevo hasta que se doren. Alcanzado un color tostado por ambas caras, las sacamos y retiramos el aceite sobrante con papel absorbente.
  4. Para finalizar, pasamos nuestras torrijas de leche en una mezcla de azúcar y canela en polvo y las disponemos en una bandeja con cierta altura. El calor de las mismas hará que el azúcar caramelice y nuestras torrijas suelten lentamente un dulce sirope. ¡Déjalas enfriar y disfruta de unas deliciosas torrijas caseras!
Fuente: lacteosdiquesi

Buscador de recetas

Introduce tu búsqueda:
Incluye palabras clave separadas por espacios
En qué categoría buscar
  
Marca donde deseas buscar:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

ZONA USUARIOS

SUSCRÍBETE Y SIGUE A MdE

Recibe las novedades de MujerdeElite:
Mujer de Elite
CAHAMS INTERNET S.L. CIF: B85084317