SOPA DE SANDÍA CON FRESAS

Por MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
Esta receta es Vegetariana
20 minutos
Fácil
Sopa de sandía con fresas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 300 gramos de sandía
  • 300 gramos de melón
  • 250 gramos de fresas
  • 1 limón
  • Menta fresca
  • Sirope de agave
  • Almendras picadas
  • Azúcar

Elaboración paso a paso

  1. Pelar y picar la sandía y el melón. Lavar y quitar el pedúnculo a las fresas y batir en el vaso de la batidora junto al melón y la sandía.
  2. Una vez bien batido, agregar un poco de sirope de agave, unas hojas de menta fresca y el zumo de un limón exprimido. Reservar en la nevera al menos 2 horas.
  3. Mientras tanto, caramelizamos unas almendras. Para ello, calentamos un poco de azúcar en una sartén hasta que se haga líquido y después añadimos las almendras hasta que se doren un poquito.
  4. Para servir, coloca las almendras sobre la sopa bien fría.

Observaciones

4 personas
Fuente: Fresas de Europa

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