LACTONESA

Por MujerdeElite
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Categoría Salsas y Aliños
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
10 minutos
Fácil
Lactonesa

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 vaso de aceite suave
  • 6 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Vierte la leche en el vaso de la batidora con una pizca de sal.
  2. Introduce la batidora en el vaso y mezcla al tiempo que incorporas poco a poco el aceite.
  3. Una vez montada, agrega vinagre al gusto y bate un poco más para obtener una mezcla homogénea.

Observaciones

Si prefieres, puedes sustituir el vinagre por un poco de zumo de limón, le aportará un toque fresco a tu lactonesa (agregar al final del proceso, cuando la salsa esté bien ligada).

Otra opción es añadir un poco de ajo picado. Obtendrás una versión sin huevo del clásico alioli.
Fuente: lacteosdiquesi

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