Fabes con almejas y gulas

Ingredientes

• 1 kilo de alubias blancas
• 500 gramos de almejas
• 200 gramos de gulas
• 6 dientes de ajo
• 50 gramos de cebolla
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de perejil
• Sal

Cómo hacer fabes con almejas y gulas paso a paso

1. Ponemos las alubias en remojo toda la noche.
2. Quitamos el agua y se ponen a cocer tapadas a fuego lento con dos dientes de ajo, la cebolla, el perejil, sal y un chorrito de aceite de oliva.
3. Por otro lado se pone aceite en una cazuela con los 4 dientes de ajo restantes cortados en láminas y, cuando se hayan dorado, se incorporan las gulas y las almejas hasta que se abran.
4. Finalmente se añaden las gulas y las almejas sobre las alubias, remover todo y dejar que cueza en conjunto un par de minutos más.