FABES CON ALMEJAS Y GULAS

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60 minutos
Fácil
Fabes con almejas y gulas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 kilo de alubias blancas
  • 500 gramos de almejas
  • 200 gramos de gulas
  • 6 dientes de ajo
  • 50 gramos de cebolla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Ponemos las alubias en remojo toda la noche.
  2. Quitamos el agua y se ponen a cocer tapadas a fuego lento con dos dientes de ajo, la cebolla, el perejil, sal y un chorrito de aceite de oliva.
  3. Por otro lado se pone aceite en una cazuela con los 4 dientes de ajo restantes cortados en láminas y, cuando se hayan dorado, se incorporan las gulas y las almejas hasta que se abran.
  4. Finalmente se añaden las gulas y las almejas sobre las alubias, remover todo y dejar que cueza en conjunto un par de minutos más.
Servir caliente.
Fuente: La Gula del Norte

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