LOMO DE CONEJO CON SETAS EN SALSA DE NARANJA Y MIEL

Por
MujerdeElite
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Categoría Carnes
25 minutos
Muy fácil
Lomo de conejo con setas en salsa de naranja y miel

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 400 gramos de lomos de conejo
  • 1 naranja
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 100 gramos de setas
  • 1 cucharada sopera de vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Dorar el conejo con las setas en una cazuela con buen chorro de aceite de oliva. Salar al gusto.
  2. A continuación, añadir el zumo de una naranja y la mitad de su cáscara rallada. Incorporar también el vinagre y la miel.
  3. Dejar cocer 2 minutos a fuego fuerte y estará listo para servir.

Observaciones

2 personas

Trucos y variantes:
  • En lugar de zumo de naranja se puede utilizar zumo de piña.
  • En lugar de setas se pueden poner ciruelas pasas.
  • Siempre se pueden usar otros cortes de conejo como muslos, paletillas o ternuras.

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