PAN EXPRÉS CON BERENJENA Y CHORIZO AL AROMA DE HIERBABUENA

Por
MujerdeElite
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Categoría Entrantes, Postres y Panes
30 minutos
Muy fácil
Pan exprés con berenjena y chorizo al aroma de hierbabuena

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 yogur natural
  • 7 cucharadas de harina
  • 50 gramos de chorizo
  • 1 berenjena
  • Unas hojas de hierbabuena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Elaboración paso a paso

  1. Corta en dados la berenjena y el chorizo.
  2. Sofríe y mientras mezcla la harina con el yogur y una pizca de sal. Amasa bien.
  3. Añade un chorro de aceite de oliva a la masa y estira. Dora en una sartén vuelta y vuelta hasta que la masa se haga bien.
  4. Acaba con la mezcla de verdura salteada y chorizo encima del pan.

Observaciones

2 personas

¿Sabías que puedes hacer  pan sólo con harina y yogur? Este plato te salvará más de una cena, es perfecto como entrante y te dará ideas en tu día a día en la cocina.
Fuente: Fabián León para el Consorcio del Chorizo Español

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