HUEVOS AL PLATO CON TOMATE Y CHORIZO

Por
MujerdeElite
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Categoría Huevos
Esta receta es Apta Montignac
25 minutos
Fácil
Huevos al plato con tomate y chorizo

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • 3 tomates
  • 100 gramos de chorizo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Elaboración paso a paso

  1. Pica finamente la cebolla, el pimiento y el chorizo.
  2. Sofríe el chorizo bien picado en una sartén y añade la cebolla. Deja pochar.
  3. Incorpora el pimiento y deja sofreír.
  4. Acaba con el tomate bien triturado y deja a fuego medio 10 minutos.
  5. Añade sal, pimienta y los huevos, tapa y deja que el huevo se haga.

Observaciones

2 personas

Si buscas un plato fácil, rápido y delicioso, apunta estos huevos al plato con los que conquistarás a todos tus comensales.
Fuente: Fabián León para el Consorcio del Chorizo Español

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