TORRIJAS LIGHT A LA PLANCHA SIN AZÚCAR

Por
MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes, Dietéticas
130 minutos
Fácil
Calorías: 95 KCal    Proteínas: 4 gr    Grasas: 5 gr    Hidratos de carbono: 8 gr
Torrijas light a la plancha sin azúcar

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 litro de leche
  • 8-10 tiras de piel de naranja
  • 1 palo de canela
  • 1-2 cucharadas de edulcorante líquido (5 gramos)
  • 15 rebanadas de pan blanco duro (de unos 2-3 centímetros de grosor)
  • 2 huevos
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  1. Poner en el vaso la leche, la piel de naranja, la canela y el edulcorante líquido. Programar 8 min/90ºC/vel 1.
  2. Mientras tanto, colocar las rebanadas de pan en una bandeja de horno.
  3. Se vierte la leche aromatizada en un bol y se deja enfriar aproximadamente 1 hora.
  4. Una vez fría la leche, se vierte a través de un colador de malla fina sobre las rebanadas de pan y se deja reposar durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta varias veces para que se empapen bien. ¡Es el secreto para que las torrijas queden muy jugosas!
  5. Poner los huevos en el vaso y batir 10 seg/vel 3. Verter en un plato hondo y reservar.
  6. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Pasar cada rebanada bañada en leche por el huevo batido y colocarla en la sartén. Dejar que se haga 1-2 minutos. Dar la vuelta a la torrija y cocinar 1 minuto más. Repetir el proceso con el resto de las torrijas.
Pueden servirse templadas o frías.

Observaciones

Para 15 torrijas.
Receta para Thermomix (TM5, TM31), aunque puede elaborarse la receta perfectamente sin ella.

Datos nutricionales por torrija:
  • Kcal: 94.6
  • Proteínas: 3.9 gramos
  • Hidratos: 7.9 gramos
  • Grasas: 5.3 gramos
  • Colesterol: 41.4 mg
  • Fibra: 0.4 gramos
Fuente: Thermomix

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