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Huevos al plato

Por Nuvola
   (4) / 4 Votos
Categoría Huevos
Esta receta es Apta Montignac
Fácil
Huevos al plato

Ingredientes

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  • 8 huevos
  • 4 rodajas de chorizo
  • 4 lonchas de jamón
  • 4 espárragos blancos
  • 100 gramos de guisantes
  • 200 gramos de tomate frito
  • Sal

Cómo hacer huevos al plato paso a paso

La elaboración es muy sencilla:
  1. Untar una fuente con aceite de oliva que sirva para horno. Colocar los huevos abiertos y crudos y el resto de ingredientes, añadiendo un poco de sal al gusto.
  2. Se pone al horno hasta que cuajen los huevos ligeramente.

Observaciones

Para 4 personas.

Trucos: Si no hay mucha prisa, se pueden dorar cuadraditos de jamón, cebolla finamente picada y patatas en cuadraditos, y los propios guisantes antes de meter en el horno.

Esta es la receta, aunque yo a veces lo hago simplemente en el fogón de la cocina, sofriendo toda la verdurita, el jamón y el chorizo, después le pongo los huevos y tapo hasta que se cuajen.

¡Espero que os guste!
Fuente: Euroresidentes.com
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