Ensalada de pasta y pescado

Ingredientes

• Lechuga iceberg
• Tomates ensalada
• Zanahoria rallada
• Espirales de sémola integral de trigo duro
• Piña natural
• Gambas cocidas
• Cebolleta
• Pepinillos en vinagre
• Atún al natural
• Aceitunas

Salsa de yogur:

• Yogur desnatado
• Pepinillo troceado
• Olivas troceadas
• Un poquito de mostaza
• Zumo de limón
• Cebolleta picada
• Albahaca, perejil, cilantro fresco picado
• Sal y pimienta

Cómo hacer ensalada de pasta y pescado paso a paso

1. Poner todos los ingredientes de la salsa en un bol, mezclar bien y reservar.
2. Cocer al dente las espirales, pasar por agua fría para frenar la cocción, escurrir y colocar en una fuente.
3. Picar todos los ingredientes de la ensalada y añadir a la fuente de la pasta.
4. Mezclar bien y acompañar la ensalada con la salsa de yogur.