Cómo hacer ensalada de tomate con crema de aguacate paso a paso
Pasar por la batidora la pulpa de los aguacates, la mayonesa, la mantequilla, el zumo del limón y un poco de cebollino y perejil picados, hasta obtener una crema suave, sazonarla con sal y pimienta.
Cortar los tomates en rodajas y colocarlos en una fuente plana y repartir la crema de aguacate por encima.