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Pastitas de almendras y plátanos

Por
MujerdeElite
   (3) / 2 Votos
Categoría Postres y Panes
35 minutos
Fácil
Pastitas de almendras y plátanos

Ingredientes

  • 3 plátanos
  • 3 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de almendras tostadas
  • 1 copita de ron

Cómo hacer pastitas de almendras y plátanos paso a paso

  1. Trabajar los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Incorporar la mantequilla fundida al baño maría, la harina, las almendras picadas y la copita de ron, mezclar todo bien.
  2. Untar unos moldes de papel con mantequilla y poner en cada uno de ellos una cucharadita de la pasta y 2 o 3 rodajas de plátano repartidas por encima.
  3. Cocer las pastitas a horno suave de 20 a 25 minutos.

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