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Espárragos en camisa

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Apta Montignac
Muy fácil
Espárragos en camisa

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 100 gramos de espárragos trigueros
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer espárragos en camisa paso a paso

  1. Limpiar los espárragos y cocerlos en agua. Sacar y reservar.
  2. Calentar aceite de oliva en una sartén y freír el huevo o hacerlo a la plancha, como se prefiera.
  3. Emplatar colocando los espárragos en el fondo del plato y encima el huevo. Salar.

Observaciones

1 persona

También pueden cocinarse directamente los espárragos a la plancha.
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