Tarta de queso monty

Ingredientes

• 1 tarrina de queso tipo philadelphia light
• 2 quesos pequeños tipo burgo de arias
• 1 bote de nata líquida
• 4 huevos
• 4 cucharadas de fructosa

Caramelo de fructosa:

• 4 cucharadas de fructosa

Cómo hacer tarta de queso monty paso a paso

1. Colocar los ingredientes en un bol o vaso de batidora y mezclarlo todo bien.
2. Preparar el caramelo poniendo la fructosa en un cazo al fuego a temperatura media y removiendo de vez en cuando. Cuando se empiece a dorar, verter sobre el molde que irá al horno.
3. Mientras encender el horno a 160º, y poner una bandeja grande con agua (el agua suficiente para que cubra hasta la mitad del molde de la tarta), para hacerlo al baño maría.
4. Verter la mezcla encima y hornear durante 50 minutos, hasta que esté compacto. Cuando esté templado, meterlo en la nevera.

Es ideal que se haga el día de antes de consumirlo para que quede compacto y como una tartita de queso.

Observaciones

Para 4 personas