Huevos rellenos de atún

Ingredientes

• 6 huevos
• 2 latitas de atún al natural
• 3 cucharadas de leche desnatada

Para la mayonesa:

• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de vinagre
• Aceite de girasol

Cómo hacer huevos rellenos de atún paso a paso

1. Cocer los huevos durante 15 minutos y dejar enfriar.
2. Preparar la mayonesa poniendo en un recipiente el huevo, la pizca de sal, el chorrito de vinagre y empezar a batir con la batidora a la vez que vamos echando poco a poco el aceite hasta que comience a montarse a nuestro gusto.
3. Partir los huevos en mitades quitando la yema.
4. Mezclar el atún (bien escurrido) con la leche y 2 yemas enteras.
5. Introducir la pasta anterior en los huevos y ponerlos boca abajo cubriendo de mayonesa y decorando con trocitos de yema.