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Espaguetis integrales con pesto, calamares y tomates cherry

Ingredientes


Elaboración


  1. En primer lugar, preparamos los ingredientes para elaborar el plato. Pelamos y cortamos la cebolleta, cortamos los calamares limpios en rodajas pequeñas y los tomates cherry en cuartos.

  2. En una sartén con aceite de oliva virgen, sofreímos la cebolleta cortada y los calamares. Una vez esté dorado, añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore.

  3. Una vez se haya evaporado el vino, añadimos los tomates cherry cortados y cocinamos durante un par de minutos todo el conjunto. Sazonamos con pimienta negra y sal, retiramos del fuego y reservamos.

  4. En una olla con abundante agua, hervimos los espaguetis integrales. Cuando estén al dente, los escurrimos y mezclamos con la salsa pesto y el sofrito que teníamos reservado.

  5. Para servir el plato, adornar con unas hojas de albahaca fresca.


Observaciones

4 personas
Publicado por: ME
Fuente: Barilla
Url: https://mimujerdeelite.mujerdeelite.com/recetas/3498-3/espaguetis-integrales-con-pesto-calamares-y-tomates-cherry